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残ったお野菜オーブン焼き
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残ったお野菜オーブン焼き-レシピのメイン写真

残ったお野菜オーブン焼き

konomayo
konomayo @cook_40276347

お野菜をカットしてオーブンにお任せ。
お野菜の素材の味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、簡単に野菜をたくさん食べたいと思った時にオーブンに任せてみたら抜群でした。お肉でもお魚でも基本的にはオッケーです。写真は鶏むね肉ですが、鶏もも肉やスペアリブなど脂があるお肉がおススメです。

お野菜をカットしてオーブンにお任せ。
お野菜の素材の味を楽しめます。
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konomayo
konomayo @cook_40276347

お野菜をカットしてオーブンにお任せ。
お野菜の素材の味を楽しめます。
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冷蔵庫の残り物、簡単に野菜をたくさん食べたいと思った時にオーブンに任せてみたら抜群でした。お肉でもお魚でも基本的にはオッケーです。写真は鶏むね肉ですが、鶏もも肉やスペアリブなど脂があるお肉がおススメです。

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材料

  • 鶏肉(ももがおススメ) 1枚
  • なす 1本
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ししとうがらし 5本
  • 人参 1/2本
  • れんこん 1節
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作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ一口大くらいにカット。乱切りでも輪切りでも何でも大丈夫です。

  2. 2

    オーブンの天板にクッキングシートを敷いてお野菜を適当に並べます。

  3. 3

    ※クッキングシートを箱型に折るとタレが漏れるのを何となく予防できます。

    • 残ったお野菜オーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    ブラックペッパーを軽くふりかけてその上にお肉を並べます。下味のタレなどあればかけるとお野菜にも味が付きます。

  5. 5

    170℃オーブンで30-45分焼きます。余熱ありでもなしでも大丈夫です。

コツ・ポイント

お肉に下味を付けておくとお野菜にも味が付きます。塩胡椒だけでドレッシングなどで食べても美味しいです。

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konomayo
konomayo @cook_40276347
2019/10/07 07:17に公開

このレシピのキーワード

なす 鶏肉 かぼちゃ にんじん れんこん ししとうがらし もも 玉ねぎ

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