オーブンde甘い 焼き野菜

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

忙しい時はオーブンにお任せ♪野菜の甘みが増して美味しくなります。蓮根はもっちり新食感
このレシピの生い立ち
素材の美味しさを生かして♪アウトドアで作って美味しかったので家のオーブンでも作ってみました。

オーブンde甘い 焼き野菜

忙しい時はオーブンにお任せ♪野菜の甘みが増して美味しくなります。蓮根はもっちり新食感
このレシピの生い立ち
素材の美味しさを生かして♪アウトドアで作って美味しかったので家のオーブンでも作ってみました。

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材料

2人分
  1. 玉葱 1/2個
  2. 南瓜 1/8個
  3. 蓮根 150g
  4. 人参 1本
  5. さつま芋 1/2本
  6. じゃが芋 1個
  7. ごぼう 1/5本
  8. オニオンドレッシング
  9. ★焼いた玉葱(みじん切り) 1/4個分
  10. ★醤油 大さじ2
  11. ★酢(お好みで加減) 大さじ2
  12. ★白すり胡麻 大さじ1
  13. ★砂糖 小さじ2
  14. 胡麻 小さじ1
  15. ★ラー油(お好みで) お好きな量

作り方

  1. 1

    うちでよく作る野菜は
    南瓜、人参、大根、蓮根、玉葱、キャベツ、白菜
    全て切らずにアルミホイルに包みます。

  2. 2

    南瓜は種を取りそのままホイルに包む。

  3. 3

    蓮根は皮ごと包む。

  4. 4

    じゃが芋、さつま芋はぬらしてホイルに包む。

  5. 5

    ごぼうは皮を洗いホイルに包む。

  6. 6

    オーブン予熱なしで220度で40分くらい焼く。

  7. 7

    完成。

  8. 8

    箸がスッと通ればOK♪

  9. 9

    切ってサラダにのせたり、付け合わせにも。

  10. 10

    温野菜サラダ
    甘くて美味しいです。

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娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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