蓮根ととろけるチーズの、トースト！

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

蓮根ととろけるチーズがあうんです！粗挽きコショウがピリッとアクセントになった、蓮根チーズトーストです。

このレシピの生い立ち
蓮根とチーズの組み合わせ、そのまま、ごはん、うどんと美味しかったので、パンにももちろん合うと思ってやってみました。
蓮根のムチンという成分は、鼻や喉の粘膜を強くし、免疫力向上に繋がります。

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材料

1人分
  1. 食パン(6枚切り) 1枚
  2. バターorマーガリン 適量
  3. 蓮根 1/3節(30g程度)
  4. とろけるスライスチーズ 1枚
  5. 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    蓮根をスライサーなどで薄く切って、お酢をまぶします。
    ラップで包んで電子レンジ（500W）で1分20秒加熱します。

  2. 2

    食パンにバター(マーガリン)を塗って、そこにレンチンした蓮根を並べます。

  3. 3

    並べた蓮根の上に、とろけるスライスチーズをおいて、トースターで2～4分、お好みの焼き加減で、パンを焼きます。

  4. 4

    いい感じに焼けてチーズが溶けたら、粗挽きコショウをかけて、完成です。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

※粗挽きコショウは、お好みでかけて下さい。
※蓮根は加熱するとネバネバするので、レンチンした後剥がしやすいように、きちんと並べた方がいいです。

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！
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