＊ココアマフィン＊胡桃とバナナもIN♬
大好きなココアにざく切りバナナと胡桃も入れてベストマッチなマフィンに仕上がりました♬
このレシピの生い立ち
マフィンが好きなのですがオイルだけだともの足りずバターと半々に♪
配合も忘れないように覚えやすく♪
バナナのマフィンがどうも上手くいかなかったのですがココアと 胡桃とゴロゴロバナナでなかなか美味しく焼けたので覚え書きにφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
＊ココアマフィン＊胡桃とバナナもIN♬
大好きなココアにざく切りバナナと胡桃も入れてベストマッチなマフィンに仕上がりました♬
このレシピの生い立ち
マフィンが好きなのですがオイルだけだともの足りずバターと半々に♪
配合も忘れないように覚えやすく♪
バナナのマフィンがどうも上手くいかなかったのですがココアと 胡桃とゴロゴロバナナでなかなか美味しく焼けたので覚え書きにφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
作り方
- 1
バターと砂糖をしっかりすり混ぜる
＊砂糖はきび砂糖
-
- 2
その中にオイル→卵も入れしっかり ｼｬｶ ｼｬｶ
＊オイルは太白胡麻油
-
- 3
ふるった粉類＊と豆乳を入れ滑らかな生地が出来上がり～
＊薄力粉はドルチェ
＊ココアはヴァローナ -
- 4
フライパンなどでローストした胡桃を砕いたもの IN
-
- 5
大きめバナナを荒つぶし？にして入れました…混ぜ混ぜ…勿論滑らかにINでも！
今回はラム酒も入れてみました♬ -
- 6
型にグラシンカップ→生地を入れて ﾄﾝﾄﾝ♬空気を抜いて 170℃のオーブンで約30分焼いて出来上がり～
-
- 7
こんな感じです♡
後は好きなデコレーションして下さい♬
トップ画像は中に入れる胡桃を少しトッピングして焼きました！ -
- 8
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
レシピID:20142895 -
- 9
メープル粒ジャムと胡桃のマフィン。
-
- 10
焼きたてカリふわ♬プレーンマフィン。
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コツ・ポイント
特別なことはありませんが…
オイルや粉やお砂糖にこだわったりすると仕上がりが違うと感じます♬
今回使ったきび砂糖にすると素朴な甘さ控えめになります(*^^)v
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