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サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤
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サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤-レシピのメイン写真

サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤

自炊生活サムライ一弘
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610

甘辛くてもっちり。いか飯のような味わい❤
おつまみや晩御飯の逸品に如何？タコはタウリン豊富で疲れも取れる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
お袋の味をタコ入れて再現w
ご飯の上にのせて
間違いない美味しさでござるよw

甘辛くてもっちり。いか飯のような味わい❤
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サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤

自炊生活サムライ一弘
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610

甘辛くてもっちり。いか飯のような味わい❤
おつまみや晩御飯の逸品に如何？タコはタウリン豊富で疲れも取れる美味しさ♪
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材料

２人前
  • 里芋 ６個
  • タコ ５０g
  • 醤油 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 料理酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    里芋は水洗いし、皮付きのまま煮る。１０分程度

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方1写真
  2. 2

    そのまま冷ましてから
    皮がむきやすく簡単

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方2写真
  3. 3

    固い皮の部分は包丁でカットする

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方3写真
  4. 4

    タコはぶつ切り足の先は長めに。

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方4写真
  5. 5

    フライパンに入れて火にかける。

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方5写真
  6. 6

    タレは、醤油、料理酒、砂糖を混ぜて用意する。

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方6写真
  7. 7

    煮っころがしていきます。
    焦げないように弱火で里芋を潰さぬよう優しく木ベラで転がす

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて、タレをかければ
    完成❤

    • サムライ特製　タコと里芋の煮っころがし❤作り方8写真

コツ・ポイント

里芋は、皮ごと茹でて皮をむく。
煮っころがす時は、タレが焦げないように弱火で
木べらで優しく転がす

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自炊生活サムライ一弘
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610
2018/02/14 07:02に公開

このレシピのキーワード

にっころがし 里芋 たこ 酒

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