胡桃メープル*ベイクドレアチーズケーキ
焼いてるのに、真っ白なチーズケーキは口当たりがよく、さっぱりした濃厚さが本当にクセになります♪ 簡単です◎
このレシピの生い立ち
レシピ本で知ったベイクドレア。それを自分好みでいっぱいに、分量もわかりやすくしてみました♡ メープルシロップは上にもかけちゃって...更においしい♡ 女性は絶対好きなはず。笑
胡桃メープル*ベイクドレアチーズケーキ
焼いてるのに、真っ白なチーズケーキは口当たりがよく、さっぱりした濃厚さが本当にクセになります♪ 簡単です◎
このレシピの生い立ち
レシピ本で知ったベイクドレア。それを自分好みでいっぱいに、分量もわかりやすくしてみました♡ メープルシロップは上にもかけちゃって...更においしい♡ 女性は絶対好きなはず。笑
作り方
- 1
ビスケットをポリ袋に入れてめん棒等で砕く。(今回私はオレオにしました。)
-
- 2
バターをレンジで30秒ほどチンして溶かし、ポリ袋に入れて揉みこみ、ビスケットに馴染せ、型にいれスプーンで押し固める。
-
- 3
冷蔵庫に入れておく。
- 4
＊生地＊
常温に戻したクリームチーズをホイッパーでよく練り混ぜる。 -
- 5
グラニュー糖を加えて混ぜる。
メープルシロップも加えて混ぜる。 -
- 6
生クリームを加えて混ぜる。
-
- 7
卵白を加えて混ぜる。
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- 8
ヨーグルトを加えて混ぜる。
-
- 9
レモン汁を加えて混ぜる。
-
- 10
生地を濾します♪
-
- 11
濾したら、冷蔵庫においてたボトムを敷いた型に流し入れて、底をアルミホイルで包む。(準備段階でやってもどちらでもいいです)
-
- 12
胡桃は軽く手で砕き、上にパラパラお好みの量を乗せる。
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- 13
バットに熱湯を1cm程はり、型をいれて、オーブン予熱190度で20分焼きます。
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- 14
焼きあがったら、オーブンの扉を開け140度に下げて更に40分そのまま湯煎焼きする。
- 15
焼き上がり♪
粗熱をとったら冷蔵庫で1晩ほど冷やし寝かせたら完成♡ -
コツ・ポイント
大人向けのボトムはオレオ、子供おやつにはプレーンがいいかも♪ 各家庭のオーブンで焼き時間は異なりますが、190度の時は胡桃が焦げてないか注意してください！焦げそうな時は少し温度を下げて( ˘ᵕ˘ )
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