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ピーマンと鶏肉のみそバター炒め
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ピーマンと鶏肉のみそバター炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと鶏肉のみそバター炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ピーマンを使った簡単ヘルシーレシピです☆おかずにも最適ですね！【旬食べる　Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
横山　ルリ子

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ピーマンと鶏肉のみそバター炒め

JAみやざき
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ピーマンを使った簡単ヘルシーレシピです☆おかずにも最適ですね！【旬食べる　Miyazaki 平日食堂】
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野菜ソムリエ
横山　ルリ子

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材料

２人分
  • ピーマン ４個
  • 鶏肉 １／２枚
  • 酒 大さじ１
  • 塩 小さじ１／２
  • にんにく 少々
  • バター １０ｇ
  • 調味料
  • みそ 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大にカットし、酒大さじ1と塩小さじ1／2をまぶしておく(5〜10分)

  2. 2

    ピーマンを2cm×2cmの角切りにする

  3. 3

    【調味料】を合わせておく

  4. 4

    フライパンにバターを溶かしにんにくを加える

  5. 5

    ①の鶏肉を入れて中火で表面に焦げ目がつき中まで火が通ったら②のピーマンを加えさらに炒める

  6. 6

    ③で合わせた調味料を加え、からめるように炒める

コツ・ポイント

バターとみそで和風？洋風？という味がとてもオススメです。ピーマンのビタミンCと鶏肉のコラーゲンの相乗効果でプルプルお肌と関節痛などに期待できそう〜♡
【調理時間：２０分】

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2017/12/21 04:31に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 ピーマン にんにく バター 酒 味噌

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