カリカリ✨じゃこドレッシング和え

Name: カリカリ✨じゃこドレッシング和え
Yield: 大人4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらす干し 大さじ4; ごま油 小さじ2; たまご 1個; 塩 少々; 油 小さじ1; キャベツ 2枚; 小松菜 1/3束（80g）; にんじん 5cm位（40g）; 酢 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ2; ごま油 少々

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市立保育園給食・。・★
子どもがたくさん食べる和え物！ドレッシングも自家製です。
このレシピの生い立ち
いなべ市立保育園で提供されている保育園給食です。治田保育園の栄養士、調理員のみなさんの協力で掲載しました。
たまごやにんじん、小松菜など、いなべ産品をぜひ取り入れて調理を♪

カリカリ✨じゃこドレッシング和え

いなべ市 @cook_40132110

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材料

大人4人分

しらす干し大さじ4
ごま油小さじ2
たまご 1個
塩少々
油小さじ1
キャベツ 2枚
小松菜 1/3束（80g）
にんじん 5cm位（40g）
【調味料】
酢小さじ2
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2
ごま油少々

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作り方

1

しらす干しをごま油でカリカリになるまで炒める
2

たまごは塩を入れ、フライパンに油を敷いて炒り卵にする
3

キャベツとにんじんは千切り、小松菜は食べやすい長さに切り、軽くゆでて水気をしぼる
4

■【調味料】を混ぜ合わせて、ドレッシングを作る
5

1、2、3の材料を合わせ、4のドレッシングで和える

コツ・ポイント

色々な材料を使用しているので、バランスよく栄養が摂れる和え物です。野菜はキャベツを白菜に替えてもおいしいです( ^-^)ノ

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いなべ市 @cook_40132110

2018/03/13 07:20に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

しらす小松菜にんじんキャベツ卵

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