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簡単!カスタード

アーちゃんmama
アーちゃんmama @cook_40051648

お家にあるもので簡単!豆乳を使っているのでヘルシーです!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作れないかな?と考えました。甘さ控えめヘルシーなカスタードです。

簡単!カスタード

お家にあるもので簡単!豆乳を使っているのでヘルシーです!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作れないかな?と考えました。甘さ控えめヘルシーなカスタードです。

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材料

カスタードクリーム
  1. 豆乳 200g
  2. 砂糖 20g
  3. 卵黄 2個
  4. 砂糖(卵黄と混ぜる用) 15g
  5. バター 10g
  6. ニラエッセンス 適量
  7. 米粉(薄力粉でも) 20g

作り方

  1. 1

    フライパンに薄力粉、豆乳と砂糖を入れ、プクプクなるまで、かき混ぜる

  2. 2

    ボウルに卵黄と砂糖を入れ混ぜておき、1のフライパンの火を止め少しづつ流し入れながら混ぜる

  3. 3

    フライパンに照り返しがでてきたらボウルに移し替え、最後にバター、バニラエッセンスを加え
    完成です!

コツ・ポイント

ポイントは手を止めず優しくかき混ぜるコト

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