![[備忘録]ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4850923/300x426cq80/%E5%82%99%E5%BF%98%E9%8C%B2%E3%81%B6%E3%82%8A%E3%81%AE%E7%85%A7%E3%82%8A%E7%84%BC%E3%81%8D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![鳥風光's cooksnap of when they made [備忘録]ぶりの照り焼き.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/20526575/28x28cq80/photo.jpg)
作り方
- 1
ぶりの両面に塩小さじ1をふって30分間おく。水で洗い、水けを拭く。
- 2
小麦粉を全体に薄くふる。
- 3
【たれ】の調味料を合わせる。しょうゆ：酒：みりん：砂糖＝2：2：2：1 の割合
- 4
フライパンにサラダ油大1/2を熱し、ぶりを入れ中火で両面をこんがりと焼く。
★中まで火を通す必要なししっかり焼き色を。 - 5
紙タオルで余分な油脂を拭き、【たれ】を加える。
- 6
少し火を強めて煮詰め、気泡が大きくなったらフライパンを傾けて、照りをつけて両面にからめる
![鳥風光's cooksnap of when they made [備忘録]ぶりの照り焼き.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/20526575/120x120cq80/photo.jpg)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128725
