簡単!●野菜コロコロ●ホワイトスープ

Name: 簡単!●野菜コロコロ●ホワイトスープ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1～2こ; 人参 5㎝程度; アスパラガス 4本; がぼちゃ厚さ1㎝のもの 2枚; 玉ねぎ 半分; ベーコン 2枚; コンソメ 小さじ2; 水 1カップ; 牛乳 2カップ; 生クリーム 100cc; パルメザンチーズ 大さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

具沢山のクリームスープ♪
パルメザンチーズを加えて濃くあるスープに☆
このレシピの生い立ち
クリームシチューのように、とろみがない分最後にパルメザンチーズを加えて
少しのとろみと、濃くを出してみました♪

簡単!●野菜コロコロ●ホワイトスープ

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

3～4人分

じゃがいも 1～2こ
人参 5㎝程度
アスパラガス 4本
がぼちゃ厚さ1㎝のもの 2枚
玉ねぎ半分
ベーコン 2枚
コンソメ小さじ2
水 1カップ
牛乳 2カップ
生クリーム 100cc
パルメザンチーズ大さじ1

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作り方

1
具材は、出来るだけ大きさを揃えて切ります。
1㎝位に切りました
2

お鍋に大さじ1程度のオリーブオイルを入れ
具材を炒めます。
玉ねぎが
しんなりするのが目安です。
3

②に水とコンソメを加えて、蓋をして中火で5分程煮込みます。
煮込んだ後に、じゃがいもが柔らかくなっていればOKです
4

③に牛乳を加えて
回りがプツプツしてきたら生クリーム、パルメザンチーズを加えて
塩胡椒で味を整えたら完成です!!

コツ・ポイント

具材を同じ大きさに切ることによって
火の通りを均一にします。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/09/07 11:44に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

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