ご飯のお供♪茄子とピーマンの挽き肉炒め
ゆ〜そん @cook_40135316
ご飯に乗せて♪野菜もお米もたくさん食べちゃってください(⌒〜⌒) 挽き肉も入っているので満足感たっぷりです☆
このレシピの生い立ち
野菜もご飯もたくさん食べられるように、子供のために考えたメニューです(o^∀^o)
ご飯のお供♪茄子とピーマンの挽き肉炒め
ご飯に乗せて♪野菜もお米もたくさん食べちゃってください(⌒〜⌒) 挽き肉も入っているので満足感たっぷりです☆
このレシピの生い立ち
野菜もご飯もたくさん食べられるように、子供のために考えたメニューです(o^∀^o)
作り方
- 1
茄子とピーマンを小さめの角切りにします。サラダ油で茄子をしんなりするまで炒め、ピーマンを入れサッと炒めます。
- 2
挽き肉を入れ色が変わったら、塩、コショー、味の素、分量のだしの素、酒、しょう油を入れて一混ぜ、最後にごま油で香り付け♪
- 3
2015、1/29 念願の話題レシピ入りをさせていただきました(*^o^*)つくレポを送っていただき、ありがとです☆
コツ・ポイント
野菜を小さめに切った方が、ご飯と一緒に食べた時の食感が良いです(^_^)v 挽き肉を炒め過ぎてしまわないように、色が変わったら一度火を止めて、調味料を入れると良いですよo(^-^)o
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128952
