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ご飯のお供♪茄子とピーマンの挽き肉炒め
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ご飯のお供♪茄子とピーマンの挽き肉炒め-レシピのメイン写真

ご飯のお供♪茄子とピーマンの挽き肉炒め

ゆ〜そん
ゆ〜そん @cook_40135316

ご飯に乗せて♪野菜もお米もたくさん食べちゃってください(⌒〜⌒) 挽き肉も入っているので満足感たっぷりです☆
このレシピの生い立ち
野菜もご飯もたくさん食べられるように、子供のために考えたメニューです(o^∀^o)

ご飯に乗せて♪野菜もお米もたくさん食べちゃってください(⌒〜⌒) 挽き肉も入っているので満足感たっぷりです☆
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野菜もご飯もたくさん食べられるように、子供のために考えたメニューです(o^∀^o)

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ご飯のお供♪茄子とピーマンの挽き肉炒め

ゆ〜そん
ゆ〜そん @cook_40135316

ご飯に乗せて♪野菜もお米もたくさん食べちゃってください(⌒〜⌒) 挽き肉も入っているので満足感たっぷりです☆
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野菜もご飯もたくさん食べられるように、子供のために考えたメニューです(o^∀^o)

ご飯に乗せて♪野菜もお米もたくさん食べちゃってください(⌒〜⌒) 挽き肉も入っているので満足感たっぷりです☆
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材料

２〜４人分
  1. 茄子 小ぶり
  2. ２本
  3. ピーマン 中２個
  4. 挽き肉(何でもＯＫ） 40ｇ
  5. しょう油 小さじ１
  6. だしの素 小さじ１
  7. 酒 小さじ1/2
  8. 塩 少々
  9. コショー 少々
  10. 味の素 少々
  11. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを小さめの角切りにします。サラダ油で茄子をしんなりするまで炒め、ピーマンを入れサッと炒めます。

  2. 2

    挽き肉を入れ色が変わったら、塩、コショー、味の素、分量のだしの素、酒、しょう油を入れて一混ぜ、最後にごま油で香り付け♪

  3. 3

    2015、1/29 念願の話題レシピ入りをさせていただきました(*^o^*)つくレポを送っていただき、ありがとです☆

コツ・ポイント

野菜を小さめに切った方が、ご飯と一緒に食べた時の食感が良いです(^_^)v 挽き肉を炒め過ぎてしまわないように、色が変わったら一度火を止めて、調味料を入れると良いですよo(^-^)o

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ゆ〜そん
ゆ〜そん @cook_40135316
2014/09/07 11:47に公開

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