HMで簡単！ココナッツ&パインスコーン
オーブンに入れるまで10分の簡単おやつです。ふた口ぐらいの小ぶりサイズなので、お子さんのおやつ、手土産にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
午後のおやつに、大好きなハワイを思い出すフレーバーをと思い立って。小さい子供がいるので、HM使用で行程をできるだけ簡単に、ポリ袋使用で洗い物を最小限に抑えました。オーブンに入れるまで10分でできるので、子供のお昼寝中にさっと作れます。
HMで簡単！ココナッツ&パインスコーン
オーブンに入れるまで10分の簡単おやつです。ふた口ぐらいの小ぶりサイズなので、お子さんのおやつ、手土産にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
午後のおやつに、大好きなハワイを思い出すフレーバーをと思い立って。小さい子供がいるので、HM使用で行程をできるだけ簡単に、ポリ袋使用で洗い物を最小限に抑えました。オーブンに入れるまで10分でできるので、子供のお昼寝中にさっと作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃で余熱開始。ポリ袋にHMとココナッツロング、7mm角にカットしたドライパインを入れ振って混ぜ合わせる。
- 2
1 にココナッツオイルを入れ、なじませるようにモミモミする。
※オイルは全体に行き渡らなくても粉と分離してなければOK。 - 3
2 に水を少しずつ入れ、固さを調整する。
※ボロボロと崩れず、まとまるギリギリの固さぐらいがちょうどいいです。 - 4
3 を袋の中で二等分、それぞれを厚さ2センチぐらいの丸型にまとめる。
※直径10cm位になります。 - 5
4 の生地をクッキングシートを敷いた天板の上で、それぞれ放射線状に六等分にカット。間隔を空けて、オーブンで17分焼く。
コツ・ポイント
HMを使っているので、それ以外の材料は大雑把でも大丈夫。ココナッツやパインはお好みで調整して下さいね。薄く大きくするより、高さを出して焼いた方が、見た目も味も良し。ひとまとめに丸くして二倍サイズでも！
※写真ではパインをのせて焼いています。
つくれぽ
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