簡単！揚げない☆銀鮭フライ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

レンジで焼きパン粉使用

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揚げない鮭フライに挑戦

簡単！揚げない☆銀鮭フライ

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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. 焼きパン粉 大さじ6
  3. 塩胡椒 少々
  4. バジルorパセリ 少々
  5. 小麦粉 少々
  6. 卵 1個

作り方

  1. 1

    パン粉大さじ6
    オリーブオイル小さじ2を混ぜ
    ラップしてレンジ600w1分半チン
    そのまま振ると不思議と良い色になります

  2. 2

    鮭の皮と骨を取って洗い水気を拭く
    塩胡椒して小麦粉をまぶす
    オーブンを220度に予熱

  3. 3

    溶き卵を付けて焼きパン粉をまぶし
    パセリを掛けて
    オーブンで10分焼いて完成

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:20302401
レンジで焼きパン粉　ID:19404801
レンジでタルタル　ID:18873574

パセリは焼きパン粉に混ぜてもＯＫ
ディール少々もオススメ
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