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しっっっとり♡テリーヌショコラ♡
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しっっっとり♡テリーヌショコラ♡-レシピのメイン写真

しっっっとり♡テリーヌショコラ♡

maiごはん
maiごはん @cook_40073509

しっとりして柔らかくて甘くって…
幸せがつまったチョコレートレシピです♡
このレシピの生い立ち
いつか作りたいと思っていたレシピ♡
太白胡麻油が手に入ったのでやっと作れました♡

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maiごはん
maiごはん @cook_40073509

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幸せがつまったチョコレートレシピです♡
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材料

17.5×8.5×5 のパウンドケーキ型1つ分
  1. 板チョコレート 4枚(200g)
  2. 太白胡麻油(ない方は普通の調合油) 100g
  3. きび砂糖(上白糖や三温糖でも◎) 大さじ2
  4. 全卵 3個
  5. 生クリーム 大さじ2
  6. [トッピング]
  7. ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    チョコを湯煎にかけます

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方1写真
  2. 2

    砂糖を投入し混ぜる

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方2写真
  3. 3

    しっかり溶いた全卵も投入〜

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方3写真
  4. 4

    油を入れます
    しっかり混ぜて分離を防止!

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方4写真
  5. 5

    最後に生クリームを

    この辺でオーブンを180℃に予熱

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方5写真
  6. 6

    つやつやになり油の分離が見えなくなるまで混ぜ続けます

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方6写真
  7. 7

    型に流し入れてトントン空気抜き〜
    お湯を張ったバットに入れます

    お湯は湯煎に使ったものを再利用♪

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方7写真
  8. 8

    180℃で15分加熱し、そのまま30分ほど庫内に放置します
    しっとりつやつやが伝わってくる…♡

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方8写真
  9. 9

    冷蔵庫に一晩置いて、お好みでパウダーをたっぷりかけたら完成★

    柔らかくてしっとり美味しいです♡

    • しっっっとり♡テリーヌショコラ♡作り方9写真

コツ・ポイント

油を加えた後はひたすら混ぜる!つやつやのチョコレートに変わった時の感動といったら…♡

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maiごはん
maiごはん @cook_40073509
2018/02/11 06:06に公開
病院管理栄養士のおうちごはん・・*
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