作り方
- 1
さんまの頭を落とし、内臓を取り出します。3〜4等分に切る。お酢をいれ、沸騰後弱火で15分ほど煮る。
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- 2
お酢を捨て、調味料と千切りにしたしょうがを加え、沸騰後弱火で30分煮る。
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コツ・ポイント
氷砂糖かザラメがおすすめです。コクと照りが出ます。
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♪さんまのやわらか甘露煮 ♪さんまのやわらか甘露煮
圧力鍋で煮るから骨まで食べられます★お水を使わないので冷蔵庫で１週間ほど保存もオッケー◎安いときに買ってまとめて作っておくと もう一品というときやお弁当に便利です
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129137
