野菜たっぷり冷しゃぶ♪
obanza @cook_40270632
夏といえばコレ!!お肉も野菜もさっぱり食べよう♪ゴマだれもポン酢もよく合う！
このレシピの生い立ち
野菜ときのこをたくさん食べたくて♪
アプリでひらく作り方
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野菜を切る。
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鍋に湯を沸かし、人参→もやし・きのこ→キャベツの順で入れて茹でる。キャベツの色が変わったら、ザルに上げて冷水にいれる。
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- 3
冷えたら冷水から上げて、手や布巾で固めにしぼる。
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- 4
鍋に水を入れ沸騰したら火を止めて、すぐに肉を入れ、肉の色が変わったら、冷水につける。
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- 5
肉が冷たくなったら、ザルにあげて水を切る。
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- 6
野菜と肉を盛りつけ、最後にスプラウトを添えて完成♪ポン酢であっさりお召し上がりください！
コツ・ポイント
◆水っぽくならないように、茹でた野菜はしっかり水を切ってください。
《べつの食べ方》キャベツを人参は生のまま、キノコ類はソテーしてから添えるのもオススメ！
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