簡単☆こくうまミートソースのせ野菜ソテー
nyuppy @cook_40076246
簡単なのにコクがあるミートソースです。
このレシピの生い立ち
料理の先生が作った手間をかけたミートソースを試食した時に、あれっ？そんなに美味しくは…と思ったことがきっかけです。簡単に美味しく出来るよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細かいみじん切りにします。オリーブオイルで色が変わるまで炒めたら合挽きミンチを入れ、更に炒めます。
- 2
ミンチに火が通ったら、顆粒コンソメ、お好みソース、しょうゆ、野菜ジュースを加えて煮ます。
- 3
煮汁が半分程度になるまで煮詰めます。味見をして、塩、こしょうで味を整えたらたら火を止め、ふたをして冷まします。
- 4
なすとピーマンを輪切りにし、オリーブオイルで両面焼きます。器に盛り、温めたミートソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
出来たてよりも冷ました方がコクが出ます。
作りおきしておくと、色んな料理に使えます。
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