簡単!カボチャと茄子の味噌和え

kona8
kona8 @cook_40112140

茄子とカボチャがあったので甘めの味噌で作ってみました(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
なるべく時短で美味しい物を作れるようになりたくて。

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材料

  1. カボチャ 1/4
  2. 茄子 1本
  3. A 味噌 大2
  4. A みりん 大1
  5. A 砂糖 小1
  6. クルミ(あれば) お好み
  7. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子とカボチャを食べやすい大きさに切る。
    カボチャをレンジでチンする。

  2. 2

    A 味噌、みりん、砂糖を和える。

  3. 3

    フライパンで茄子を炒め、茄子に火が通ったら
    カボチャとなくてもOK!ですがクルミも炒める。

  4. 4

    最後にすりごまをかけて完成です♫

コツ・ポイント

特にありません。

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kona8
kona8 @cook_40112140
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やっと料理に目覚めました。
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