もう一品に…梅肉あえ

ともっち44 @cook_40228898
写真には、家でとれたオクラも湯でていれました。元々はカブに和えていた材料ですが、何にでも合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサブメニューが欲しくて。10年以上前の料理の本ではカブで和えていますが、今回の材料でも◎何にでも応用できます。
もう一品に…梅肉あえ
写真には、家でとれたオクラも湯でていれました。元々はカブに和えていた材料ですが、何にでも合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサブメニューが欲しくて。10年以上前の料理の本ではカブで和えていますが、今回の材料でも◎何にでも応用できます。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩少々を入れ、もやしをゆでる。水気を切る。
- 2
ワカメを水で洗い、5分くらい水につけて戻す。
- 3
ワカメを食べやすい大きさに切る。
- 4
梅干しは種をとり包丁でたたいて細かくする。
- 5
細かくした梅干しと、☆の材料を混ぜる。
- 6
水気をきったもやし、ワカメを5、であえる。
コツ・ポイント
少し冷やして食べると美味しいです。
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