洋風☆蒸しかぼちゃのタルタルソース
なつめfam @cook_40281512
旬のかぼちゃの甘みをそのまま楽しめるおつまみにも合う一品。
このレシピの生い立ち
無農薬の採れたてかぼちゃをたくさんいただいたので、すぐに食べたくて作りました。
洋風☆蒸しかぼちゃのタルタルソース
旬のかぼちゃの甘みをそのまま楽しめるおつまみにも合う一品。
このレシピの生い立ち
無農薬の採れたてかぼちゃをたくさんいただいたので、すぐに食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはやや薄めにカットし、圧力鍋に水を張り蒸しザルの上に並べ蓋をする。中火でシュッシュと言ったら1分で火を止める。
-
- 2
☆の材料でタルタル風ソースを作る。玉ねぎは細かめのみじん切りにする。
-
- 3
マヨネーズ、オリーブ油、乾燥トマト、バジル、黒胡椒、塩ひとつまみを入れて混ぜる。
-
- 4
3)のところで味見し、よければ完成。甘みが欲しい人は、きび砂糖、はちみつを足して混ぜる。
-
- 5
蒸しあがったかぼちゃを取り出す。
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- 6
器に盛り、タルタル風ソースをかけて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
旬のかぼちゃはそのままでも十分おいしいですが、おかずを一品増やしたいとき、タルタルを添えると見ばえのする洋風アレンジになります。
タルタルソースはあと一回分くらい余るので、フライにつけたりして新鮮なうちに消化しましょう☆
つくれぽ
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