エビの殻をむき、背ワタを取る。

イカは綺麗に洗って、体は輪切り、足は2.3本ずつ切り分ける。

ニンニクの皮をむき、スライスする。

フライパンにオリーブオイル、塩、ニンニクスライスを入れ、弱火でじっくり加熱する。

ニンニクの香りが出たら、輪切り唐辛子、エビとイカを入れる。

エビとイカがきちんと火が通ったら、盛り付けに移る。

油も入れて、盛り付ける。ブラックペッパーやパセリを振って、完成。