年越しそばに☆焼き鶏そば

単！！
単！！ @cook_40050638

わそばと焼き鶏、和食の名物を組み合わせました、ボリュームあって一人ランチにもいけますよ
このレシピの生い立ち
北海道の美唄町には焼き鶏そばを名物にしているお店があるとか聞きました。どんなものかわからないのですが、想像しながら作ってみました。

年越しそばに☆焼き鶏そば

なつみゃ's cooksnap of when they made 年越しそばに☆焼き鶏そば.
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単！！ @cook_40050638

わそばと焼き鶏、和食の名物を組み合わせました、ボリュームあって一人ランチにもいけますよ
このレシピの生い立ち
北海道の美唄町には焼き鶏そばを名物にしているお店があるとか聞きました。どんなものかわからないのですが、想像しながら作ってみました。
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材料

１人分
  1. 鶏もも肉 １００ｇ
  2. 白ねぎ １／３本
  3. 和そば １玉
  4. ●しょうゆ 大さじ１
  5. ●砂糖 小さじ１
  6. ●酒 小さじ１
  7. ●みりん 小さじ１
  8. ◇水 ２００ｃｃ
  9. ◇めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べ易い大きさに切る、白ねぎは３センチ長さに切る

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉と白ねぎを焼き●を入れて煮絡める

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かしてそばを茹でる

  4. 4

    別の鍋に◇をいれて沸騰させる

  5. 5

    器に湯切りしたそばを入れてだしをかけて２を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで七味や一味をかけてお召し上がり下さい
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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