ニンジンの豚肉ロール
コスモスのひとり言 @cook_40101939
ニンジンの甘さが引き立つ、一品です。片栗粉をまぶす事で、旨味をギュッと閉じ込めて
食欲up！
このレシピの生い立ち
たまたまあった食材で 作ってみたところ、美味しく出来ました。家族も喜んで食べてくれました。
ニンジンの豚肉ロール
ニンジンの甘さが引き立つ、一品です。片栗粉をまぶす事で、旨味をギュッと閉じ込めて
食欲up！
このレシピの生い立ち
たまたまあった食材で 作ってみたところ、美味しく出来ました。家族も喜んで食べてくれました。
作り方
- 1
ニンジンを串が通る位に茹でて、水分を切っておきます。
-
- 2
野菜を乱切りします。
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- 3
こんな感じで、、。
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- 4
巻きます。
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- 5
巻き終わったら、軽くにぎって形を整えます。
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- 6
パットに並べて、片栗粉をまぶします。
-
- 7
油を熱し、全体に焼き色がつくまで焼きます。
-
- 8
野菜を加えます。
-
- 9
野菜がしんなりしたら、味醂、鶏ガラスープの素、オイスターソース、だし醤油で味付けします。
-
- 10
一口大にカットして、盛り付けます。
-
コツ・ポイント
・片栗粉をまぶす事で、お肉の旨味を閉じ込めて、味も絡みやすいです。
・弱火で焼くと 柔らかい仕上がりになります。
・ニンジンの他に アスパラガスやゴボウ、インゲンなども 美味しく出来ます。
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