甘～いお好み焼き☆ホットケーキミックスで
見た目は普通のお好み焼きです。ビールには合いません。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスに果物やドライフルーツ、ナッツを入れて焼いています。いつもはリンゴは角切りにしているのですが千切りにしてみたらお好み焼きのようになったので、トッピングもお好み焼き風にしてみました。
甘～いお好み焼き☆ホットケーキミックスで
見た目は普通のお好み焼きです。ビールには合いません。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスに果物やドライフルーツ、ナッツを入れて焼いています。いつもはリンゴは角切りにしているのですが千切りにしてみたらお好み焼きのようになったので、トッピングもお好み焼き風にしてみました。
作り方
- 1
リンゴの皮をむき、それぞれ細い千切りにする。
-
- 2
リンゴの皮を耐熱容器に入れグラニュー糖を振りかける。しばらく置いてグラニュー糖が湿ったら600wのレンジで1分加熱する。
-
- 3
バナナを輪切りにする。
-
- 4
板チョコを細かく砕いて耐熱容器に入れて300wのレンジで2分加熱する。(または湯煎で溶かす)
-
- 5
ミントをみじん切りする。
2のリンゴの皮の甘煮、練乳、コーンフレークをテーブルに用意しておく。 - 6
ホットケーキミックスをボウルに入れて牛乳と卵を加えてよく混ぜる。
- 7
千切りにしたリンゴを加える。
- 8
フライパンを温めて1人分の生地を流し、輪切りにしたバナナをのせる。
-
- 9
弱火で約2分焼く。バナナの上にグラニュー糖を振りかけて、裏返す。
-
- 10
反対の面を約２分焼く。
- 11
お皿にのせる。
-
- 12
溶かしたチョコレートをスプーンでのばしながら表面に塗る。
- 13
コーンフレークを手でつぶしながら振りかける。リンゴの皮の甘煮、ミントをのせる。練乳をかける。
-
コツ・ポイント
焼きたてをいただくためにトッピングを用意しておいてあわてないように。
食感の違うコーンフレークはあったほうがいいと思います。
具材にレーズンやナッツもあいます。
ホットケーキミックスは甘いタイプでも、甘くないタイプでもどちらでも。
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