鮭の味噌マヨ焼き
ととりママ @cook_40085720
我が家の子供達が大好きなメニューです♪
このレシピの生い立ち
鮭というとムニエルばかりだったので、子供ウケする味付けを考えたら出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩・こしょうを振り、少し置いて水分が出てきたらキッチンペーパーでしっかり押さえて拭き取る。
- 2
◎の材料を混ぜておく。こってりまろやか好きならマヨネーズを増やし、甘めが好きなら砂糖を増やす。
- 3
アルミホイルを２枚重ねて端を折り返し、鮭が入るくらいの入れ物を作る。
- 4
アルミホイルにバターを入れ、フライパンに入れる。中火にしてバターが溶けたら鮭を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 5
3分〜5分経ったら(鮭の厚さによる)蓋を開け全体に白くなっていたら火を止めアルミごとオーブントースターに入れる。
- 6
鮭の上に混ぜた◎を塗って、トースターで2分焼いて焦げ目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
味はお好みで調整を。焼くのは魚焼きグリルでもいいかもですが、焦げすぎが心配なのでトースターにしました。子供はマヨネーズと甘さのおかげかペロッと食べちゃいます。
リアクション
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