飛魚の味噌漬け

月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099

ふんわり、しっとり、美味しいです♪

このレシピの生い立ち
思いつきf^^;

飛魚の味噌漬け

ふんわり、しっとり、美味しいです♪

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材料

2人分
  1. 飛魚 1匹
  2. 味噌 大1/2
  3. 味醂 大1/2
  4. 大1/2

作り方

  1. 1

    3枚におろした飛魚の骨を抜きます。

  2. 2

    味噌、味醂、酒をよく混ぜます。

  3. 3

    飛魚の両面に味噌を塗り、1〜2時間おきます。

  4. 4

    味噌を拭き取り、弱火で両面を焼きます。

コツ・ポイント

骨を抜いておくと、そこから味が良く染みます^^)

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月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099
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料理大好き^^)でも、妻に楽しみを取られつつあります^^;アップしているレシピは、自分のメモです^^;うちは本当に炊き込みご飯が多いです^^)圧力鍋でご飯を炊くことが多いですが、炊飯器でも水の量が違うだけで、同じレシピです^^)ごはん日記は、ペコリで続けています^^;そして、うちの食器は、常にクリスマスです^^;
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