鶏もも味噌漬け・しっとり簡単
☆レオじゅんさん☆ @cook_40188268
鶏もも肉あっさりしっとり香ばしい
生徒さんにも大人気♡
このレシピの生い立ち
簡単美味しーを皆さんにも
適当に…をレシピ化する日々
鶏もも味噌漬け・しっとり簡単
鶏もも肉あっさりしっとり香ばしい
生徒さんにも大人気♡
このレシピの生い立ち
簡単美味しーを皆さんにも
適当に…をレシピ化する日々
作り方
- 1
鶏肉は、皮目を下にして1枚を４つに切る
余分なスジや脂は除く -
- 2
味噌大さじ３、酒みりん各大さじ２
よく混ぜて鶏肉の両面にぬる -
- 3
ビニール袋に入れて６０分〜
（半日くらい漬けおきオススメ）
冷蔵庫に入れておく -
- 4
魚焼きグリルに、アルミ、フライパンアルミを上に二枚重ねてから
味噌を少しふいた鶏肉を並べる -
- 5
漬け焼きモードで１３分くらい焼く
又は、中火くらいで、焦げそうなら
アルミかぶせて更に焼く
少しこんがり風味が◎ -
- 6
お好みで、七味、山椒などをふる
七味マヨネーズも◎
お弁当に入れました。 -
- 7
お子さんには、
はちみつか砂糖を少し混ぜても◎ - 8
【アレンジ】
翌日の自分ランチに
サラダチキンにして
挟みました。
マヨともよく合います◎ -
コツ・ポイント
発酵調味料の味噌で、しっとりやわらか
漬ける時間は半日がオススメ◎
火加減は、途中のぞいて焦げすぎないようにね
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