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自家製焼肉のタレ
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自家製焼肉のタレ-レシピのメイン写真

自家製焼肉のタレ

ふみば
ふみば @cook_40074586

簡単、手作りの焼肉のタレ!
ペットボトル500ml 5〜6本分です。
焼肉はもちろん野菜炒めにもどうぞ
このレシピの生い立ち
めんどくさそうなレシピだけど、作ってみると実は簡単に出来ると思います。

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ペットボトル500ml 5〜6本分です。
焼肉はもちろん野菜炒めにもどうぞ
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ふみば
ふみば @cook_40074586

簡単、手作りの焼肉のタレ!
ペットボトル500ml 5〜6本分です。
焼肉はもちろん野菜炒めにもどうぞ
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ペットボトル500ml 5〜6本分です。
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材料

  • 醤油 1.5ℓ
  • 砂糖 1㎏
  • ★玉ねぎ 1個
  • ★りんご 1個
  • ★生姜 写真参照
  • ★にんにく 写真参照
  • 味噌 大1
  • 酒 大2
  • 味の素 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • ごま 適量(お好みで)
  • 胡麻油 大2
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作り方

  1. 1

    ★この材料をミキサーにかけます。醤油を少しずつ入れて作業すると簡単です。出来た分からお鍋に直接入れましょう 

    • 自家製焼肉のタレ作り方1写真
  2. 2

    これ位ずつミキサーへ

    • 自家製焼肉のタレ作り方2写真
  3. 3

    ミキサーにかけお鍋に入れたら砂糖1kgと上の調味料をすべて入れます。

    • 自家製焼肉のタレ作り方3写真
  4. 4

    弱火で砂糖を溶かすようにゆっくり3分ほどまぜ合わせたら出来あがりです。絶対に沸騰させない様にして下さい。

    • 自家製焼肉のタレ作り方4写真
  5. 5

    出来あがったら1日置いて、ビンやペットボトルに入れ冷蔵庫で保存。ペットボトルは中をよく乾燥させた物。

  6. 6

    このペットボトルは密封が出来る容器で、ホームセンター等で売ってますよ。

    • 自家製焼肉のタレ作り方6写真

コツ・ポイント

絶対に沸騰させない、味が濃くなってマズイです。
ごまはさらに、1日置いた後にもう一度お好みで入れると美味しいです。
密封容器に入れておくと約一年はもちますよ。

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ふみば
ふみば @cook_40074586
2014/09/15 10:07に公開
楽しく料理をしましょう。
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