夏バテ改善に！モロヘイヤのおひたし
こまちち @cook_40074600
青菜が少ない夏場に貴重なモロヘイヤ。ねばねば成分のおかげで、夏の疲れた胃を優しく癒してくれますよ。
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダが苦手な旦那さんなので、おひたしや温野菜が副菜になる我が家です。モロヘイヤもおひたしにしたら美味しかったので。
夏バテ改善に！モロヘイヤのおひたし
青菜が少ない夏場に貴重なモロヘイヤ。ねばねば成分のおかげで、夏の疲れた胃を優しく癒してくれますよ。
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダが苦手な旦那さんなので、おひたしや温野菜が副菜になる我が家です。モロヘイヤもおひたしにしたら美味しかったので。
作り方
- 1
葉っぱを茎からちぎります。
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- 2
葉っぱだけにしたら鍋にお湯を沸かします。
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- 3
お湯が沸騰したらモロヘイヤの葉を入れ、葉がしんなりしたらざるにあけて、モロヘイヤを水でしめます。
-
- 4
モロヘイヤの水をしっかりと絞って、お皿に盛り付け、鰹節、お好みの量の醤油をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
葉っぱだけのが子供は食べやすいです。
水気を絞るときにねばねばのお水がでやすいのでお好みで絞りを調整してください。しっかり絞らなくても美味しいですよ！
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