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切り昆布の煮物 副菜に
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切り昆布の煮物 副菜に-レシピのメイン写真

切り昆布の煮物 副菜に

なぁotn
なぁotn @cook_40056110

スーパーで1バック¥100前後で売ってます。
濃いめの味付けにするとご飯のお供に…

このレシピの生い立ち
普段は酢の物などで使う切り昆布ですが、たまには煮てみようかと?
最近はこればかりです。

スーパーで1バック¥100前後で売ってます。
濃いめの味付けにするとご飯のお供に…

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普段は酢の物などで使う切り昆布ですが、たまには煮てみようかと?
最近はこればかりです。

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切り昆布の煮物 副菜に

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なぁotn @cook_40056110

スーパーで1バック¥100前後で売ってます。
濃いめの味付けにするとご飯のお供に…

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普段は酢の物などで使う切り昆布ですが、たまには煮てみようかと?
最近はこればかりです。

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濃いめの味付けにするとご飯のお供に…

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材料

2人分
  • 切り昆布 2パック
  • ちくわ 2本
  • 人参 約5cm
  • 水 200cc
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は2パック使用で洗って下さい。

    • 切り昆布の煮物 副菜に作り方1写真
  2. 2

    適当な長さにキッチンばさみて切りましょう!

    • 切り昆布の煮物 副菜に作り方2写真
  3. 3

    人参、ちくわを同じくらいの長さに切ります。
    ちくわは、煮ると膨らむので細くても大丈夫です。

    • 切り昆布の煮物 副菜に作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、材料を炒めます。

    • 切り昆布の煮物 副菜に作り方4写真
  5. 5

    ある程度炒めたら、水、だしの素、砂糖、酒、醤油を入れて煮込みます。

    • 切り昆布の煮物 副菜に作り方5写真
  6. 6

    20分くらい弱火で、底に汁が少し残るくらいまで煮ましょう。
    最後に胡麻、みりんを入れて出来上がりです。

    • 切り昆布の煮物 副菜に作り方6写真

コツ・ポイント

時間がある時は、一度煮込んでしばらくしてからまた煮込むとよく味が染み込みます。

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なぁotn
なぁotn @cook_40056110
2014/09/02 15:19に公開
訪問ありがとうございます。まだ初めたばかりですので徐々に増やせれば?と思います。よろしくお願いします。
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