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❀豚コマ肉と野菜のオーロラソース❀
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❀豚コマ肉と野菜のオーロラソース❀-レシピのメイン写真

❀豚コマ肉と野菜のオーロラソース❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

カテゴリ掲載感謝❀ 丸めた豚コマと野菜をささっと揚げてソースとからめて美味し~♪
このレシピの生い立ち
和風にする予定でしたが子どもが喜ぶので^^;マヨケチャップ味に。

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和風にする予定でしたが子どもが喜ぶので^^;マヨケチャップ味に。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

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材料

  • 豚こま切れ肉 300~350g
  • ・下味 酒・しょうゆ 各小さじ1.5
  • ・生姜すりおろし 1/2片分 7g位
  • まぶし用片栗粉 大さじ2.5~3
  • ピーマン 2~3個
  • 玉ネギ 1/2個
  • ソースの材料
  • ☆マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ2.5~3
  • ☆酒or白ワイン 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆塩こしょう 少々
  • ☆にんにく(お好みで) 1片すりおろし
  • 揚げ用油 適量
  • キャベツの千切り 適量
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作り方

  1. 1

    豚コマ肉は3cm位にちぎり、下味を揉みこみます。生姜はすりおろしたままでも汁だけでもokです。片栗粉は後でまぶします。

    • ❀豚コマ肉と野菜のオーロラソース❀作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切りにし氷水につけ、ピーマンは縦に切り3等分位、玉ねぎはくし型切りにします。☆は合わせておきます。

  3. 3

    小さめのフライパンに少量の油を熱し、その間に肉に片栗粉をまぶし丸めます。ピーマン、玉ねぎをさっと揚げ、油を切ります。

    • ❀豚コマ肉と野菜のオーロラソース❀作り方3写真
  4. 4

    野菜の油が切れれば、ソースに入れていきます。片栗粉をまぶした豚コマ肉を揚げます。火が通れば油を切ります。

    • ❀豚コマ肉と野菜のオーロラソース❀作り方4写真
  5. 5

    ボウルに入れた揚げた野菜、豚肉をざっと混ぜ、千切りキャベツに乗せてできあがり♪
    人参入れても美味しいです☆

    • ❀豚コマ肉と野菜のオーロラソース❀作り方5写真
  6. 6

    2015.05.01 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

コツ・ポイント

塊肉より火の通りが早いので、ソース等の下ごしらえは全部終えてから調理してください♪それくらいです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/09/12 15:37に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132994
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