作り方
- 1
大根は2×3センチくらいの薄切り
きゅうりもだいたい合わせて薄切り
まな板の上で塩(分量外)少々を軽く揉み込んでおく - 2
少し置いたらペーパータオルで絞りながら水切りする
- 3
ボウルに移し調味料いれて合えて味見をしてOK ならば鰹節を全体に絡めて出来上がり~
- 4
コツ・ポイント
だしを効かせてマヨネーズ控えめで
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