レンジで簡単☆鯖フレーク

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

レンジで簡単に作る塩鯖のフレークです。簡単に作れて美味しいです。

このレシピの生い立ち
塩鯖をよく購入するので作りました。MYレシピの鮭フレークと同じ作り方です。砂糖は使わないレシピにしました。レシピID : 18184164 醤油、砂糖を加えて作るとそぼろになります。

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材料

1~2人分
  1. 塩鯖 1匹
  2. 大1
  3. 味醂 小1
  4. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    鯖を耐熱容器に入れ、酒大1を加え、ラップをして500Wのレンジに2分半かけます。

  2. 2

    粗熱が取れたら、骨、皮を取り除き粗めにほぐします。

  3. 3

    フライパンに2を入れ、味醂を入れます。中火~強火で水分が無くなるまで炒めます。

  4. 4

    *レンジは機種によって加熱時間が変わります。様子を見ながら調理して下さい。

コツ・ポイント

3*汁が有れば一緒に入れて下さい。最後にお好みで白胡麻を加えてもOKです。冷蔵庫で3日~4日保存出来ます。焼いてから作ってもOKです。その場合は後からお酒大1を加えて作って下さい。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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