材料を全部HBに入れ、天然酵母パン生地コースでスイッチon！

生地ができたらHBから生地を出し、4等分して濡れふきんをかけて10分ほど休ませる。

ガス抜きしながら成形し、オーブンレンジの発酵機能で40℃で45分ほど発酵させる。発酵機能がなければ常温で。

発酵が終わったらナイフで切り込みを入れ(クープ)、茶漉しを使って強力粉(分量外)をかける。

オーブンレンジを190℃に余熱し、15分～20分焼く。