桃モッツァレラ
チーズのうまみと桃の酸っぱさがマッチしておいしいです。
このレシピの生い立ち
たまたま、見かけたやつで作ってみました。
作り方
- 1
桃の皮をむき、一口くらいの大きさに切り、皿に盛る。
- 2
盛りつけた桃にモッツァレラチーズを適当な大きさにちぎって乗せる。
- 3
オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜて、桃とモッツァレラチーズにかける。
- 4
塩コショウを振りかけて、最後にレモンの皮をおろして完成。
コツ・ポイント
分量はあまり気にしなくてもいいかもしれません。
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