ジンジャーフレンチトースト〜高野豆腐
ポチュポチュの実 @cook_40062656
生姜とハチミツで作った、フレンチトーストもどきです。優しい甘みでボリュームもしっかりあるので、おなかも心も満たされます◎
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、ケーキのようなボリュームのある甘いものが食べたくなりますよね。そこで、高野豆腐を使ってみました。
ジンジャーフレンチトースト〜高野豆腐
生姜とハチミツで作った、フレンチトーストもどきです。優しい甘みでボリュームもしっかりあるので、おなかも心も満たされます◎
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、ケーキのようなボリュームのある甘いものが食べたくなりますよね。そこで、高野豆腐を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器に卵を割り、とく。そこに牛乳or豆乳を好きな分量で入れる。
- 2
すりおろした生姜とハチミツを入れる。生姜は、繊維があった方が◎。私は、水で割って飲むジンジャーハチミツシロップを使用。
- 3
高野豆腐を浸す。保存容器に入れて、丸一日くらい冷蔵庫に入れておく。
- 4
数時間すると染みて柔らかくなるので、箸やフォークでブスブス穴をあける。中心部は念入りに！焼くので大きな穴でも目立ちません
- 5
テフロンのフライパンなら何もひかずに焼く(あくまでダイエット思考)
最初に、豆腐だけを中火で軽く焦げ目がつくぐらいに焼く - 6
液の方は、火の通りが早いので、後から入れて焼く。このとき、パン粉を入れて液を吸わせておくとお好み焼きを焼くように扱えて楽
- 7
出来上がり！
見栄えを良くしたければ、粉砂糖でも！笑
コツ・ポイント
コツは、中までしっかり染み込ませるために、これでもかというほど穴をあけることです。
染み込むのに時間がかかるので、暇があれば作って冷蔵庫に入れ、思い立ったら焼いてます。
ダイエットレシピ
自分用覚え書き
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133726
