万願寺とうがらしの粉チーズ和え

Name: 万願寺とうがらしの粉チーズ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 万願寺とうがらし ４本; 椎茸 ２個; 新玉ねぎ（小） １／２個; 豚肉（細切れ） １００g; ちくわ ２本; 粉チーズ（パルメザンチーズ） 大さじ２杯; 乾燥バジル 小さじ１杯; 荒挽きコショウ 少々; マジックソルト 少々; オリーブオイル(炒め用) 大さじ１杯

京都府 @kyotopref

万願寺とうがらしと新玉ねぎの歯触りを楽しめるレシピです。
このレシピの生い立ち
暑い季節、簡単に作れて白ワインのお供になりそうなレシピを考えました。

万願寺とうがらしの粉チーズ和え

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材料

万願寺とうがらし４本
椎茸２個
新玉ねぎ（小）１／２個
豚肉（細切れ）１００g
ちくわ２本
粉チーズ（パルメザンチーズ）大さじ２杯
乾燥バジル小さじ１杯
荒挽きコショウ少々
マジックソルト少々
オリーブオイル(炒め用) 大さじ１杯

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作り方

1

万願寺とうがらし・椎茸・新玉ねぎ・ちくわを厚さ５㎜位の千切りにします。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚肉を炒め、少し焼き目がついたら千切りした材料を入れ、塩こしょうで味を調えます。
3

だいたい炒まったら器に移して盛り付け、粉チーズ・乾燥バジルを振りかけ、軽くまぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

具材が暖かいうちに粉チーズを和えるとチーズがなじみます。

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つくれぽ

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2016/06/15 01:12に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

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