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カロリー控えめ 赤紫蘇ジュース
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カロリー控えめ 赤紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

カロリー控えめ 赤紫蘇ジュース

pichans
pichans @cook_40135128

ヘルシーだけどジュースはカロリーが気になる。砂糖を控えた赤紫蘇ジュースは、夏バテ防止にたっぷり飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
赤しそはアントシアニンが豊富で、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復などなどいろんな効能があって、しかも美味しい。でも砂糖の摂取し過ぎは良くないし。カロリーを気にせずゴクゴク飲めるようにスッキリした甘さで作ってみました。

ヘルシーだけどジュースはカロリーが気になる。砂糖を控えた赤紫蘇ジュースは、夏バテ防止にたっぷり飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
赤しそはアントシアニンが豊富で、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復などなどいろんな効能があって、しかも美味しい。でも砂糖の摂取し過ぎは良くないし。カロリーを気にせずゴクゴク飲めるようにスッキリした甘さで作ってみました。

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カロリー控えめ 赤紫蘇ジュース

pichans
pichans @cook_40135128

ヘルシーだけどジュースはカロリーが気になる。砂糖を控えた赤紫蘇ジュースは、夏バテ防止にたっぷり飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
赤しそはアントシアニンが豊富で、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復などなどいろんな効能があって、しかも美味しい。でも砂糖の摂取し過ぎは良くないし。カロリーを気にせずゴクゴク飲めるようにスッキリした甘さで作ってみました。

ヘルシーだけどジュースはカロリーが気になる。砂糖を控えた赤紫蘇ジュースは、夏バテ防止にたっぷり飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
赤しそはアントシアニンが豊富で、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復などなどいろんな効能があって、しかも美味しい。でも砂糖の摂取し過ぎは良くないし。カロリーを気にせずゴクゴク飲めるようにスッキリした甘さで作ってみました。

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材料

  • 赤紫蘇 300g
  • 砂糖 150g
  • カロリーゼロ甘味料 100g
  • クエン酸 大2
  • 水 1800㏄
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作り方

  1. 1

    赤じそを水でよく洗い、枝を取り除きます。

    • カロリー控えめ 赤紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    水1800mlを大きめの鍋で沸騰させます。

  3. 3

    赤じそを入れ、3分ほど湯がく。

    • カロリー控えめ 赤紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    赤みが抜けて緑色に変わります。

    • カロリー控えめ 赤紫蘇ジュース作り方4写真
  5. 5

    赤じそを鍋から取り出し、カスも取り除く。

  6. 6

    砂糖とクエン酸を入れ完全に溶けたら完成です。クエン酸を入れるときれいな赤になります。

  7. 7

    容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

  8. 8

    お水や炭酸水で2~3倍に割ってお飲みください。レモン汁を加えるともっときれいな赤に発色します。
    BonÁppétit

コツ・ポイント

甘さを控えてありますのでお好みで増やしてください。
カロリーゼロ甘味料は、ラカントやエリスリトールがおススメです。もちろん普通のお砂糖でも。
甘さになれたらお砂糖ゼロも試してみてください。その場合、甘味料は増やしてください。

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pichans
pichans @cook_40135128
2014/07/24 04:00に公開
お料理が好き、旅行が好き。旅行先で美味しい物に出会ったらお家で作って楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

赤紫蘇ジュース 大葉

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