カリフラワーアンチョビソースかけ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
アンチョビとにんにくの効いたワインのお供にピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
レストランで頂いたメニューの再現です。
カリフラワーアンチョビソースかけ
アンチョビとにんにくの効いたワインのお供にピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
レストランで頂いたメニューの再現です。
作り方
- 1
材料
-
- 2
カリフラワーは小房に分け、にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
カリフラワーを茹で、ざるにあげる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、かおりがしてきたらアンチョビペーストを入れ、更に炒める。弱火で
-
- 5
生クリームを加えて強火にし、
-
- 6
煮立ったらカリフラワーを入れ
-
- 7
ソースとよく絡め、最後にピンクペッパーとブラックペッパーをふる。
-
- 8
器に盛り出来上がり。
-
コツ・ポイント
紫カリフラワーで作ってみましたが、やはりいつもの白いカリフラワーの方が色合いがよかったです。白い等カリフラワーで作ることをオススメします。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
カリフラワーとアンチョビのガーリック炒め カリフラワーとアンチョビのガーリック炒め
カリフラワーとアンチョビをマヨネーズで炒めた簡単おつまみです。ガーリックの香りでおつまみにぴったり♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135669
