鮭と塩昆布の炊き込みご飯
sayokoさん @cook_40150838
一食で栄養を取りたい時に作ります。
このレシピの生い立ち
休日のお昼なので、簡単にタンパク質がとれるように考えました。バターをのせても美味しいです
鮭と塩昆布の炊き込みご飯
一食で栄養を取りたい時に作ります。
このレシピの生い立ち
休日のお昼なので、簡単にタンパク質がとれるように考えました。バターをのせても美味しいです
作り方
- 1
ルクルーゼに研いだお米と水を入れ塩昆布を入れる。
- 2
鮭は熱湯をかけ、皮、血合、骨を外し、大まかに分けてのせる。
- 3
お酒を振り入れ一混ぜして、沸騰後12分炊き、10分蒸らして出来上がり。
- 4
お好みでミツバ、梅干で味を変えたりします。
コツ・ポイント
鮭は熱湯で下ごしらえします。塩昆布で味が決まるので、変化が欲しい時は紀州の梅干を添えます。きっとお茶漬けにしても美味しいでしょう！
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