ささ身の梅肉挟み
misebo @cook_40048887
梅肉の風味にささ身の旨味が重なって美味
このレシピの生い立ち
定番のおつまみです
我が家では、テーブルで網焼きしながら
熱々をいただくのでついついお酒が進みます
ささ身の梅肉挟み
梅肉の風味にささ身の旨味が重なって美味
このレシピの生い立ち
定番のおつまみです
我が家では、テーブルで網焼きしながら
熱々をいただくのでついついお酒が進みます
作り方
- 1
材料を切りそろえる
-
- 2
梅干しにかつお節、みりん5cc、醤油5cc
を混ぜ合わせ包丁でたたく -
- 3
滑らかになったらok
-
- 4
半分に開いたささ身に梅肉を薄く塗る
-
- 5
ささ身に塩コショウをしたら一口サイズに切る
-
- 6
網金で焼いて出来上がり
フライパンで焼いても美味しいですよ
-
コツ・ポイント
梅肉は薄く塗りましょう
多く塗るとしょぱさが勝って旨味が薄れます
梅肉は作り置きが出来るので多めに作ると
いろんな薬味として使えます
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おこめちん -
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