バットに適量のお砂糖を引きます。
たら100gに対してお砂糖は1gが良いそうですが私は多めに。
小さじ2いれました。

その上にたらを乗せて、
たらの上にもお砂糖をかけます。
小さじ1をこの2切れにかけました。

ふんわりとラップをし、
冷蔵庫で20〜30分程度寝かせます。

POINT.*✿
冷蔵庫で平らに寝かせるよりも箸置きなどで少し斜めにし、寝かせておくと良いです。

冷蔵庫で20〜30分寝かせました。
こんなに塩抜きした水分が出てきました。お砂糖を取るために軽く水洗いします。

軽量カップ200ccに
お水150g、お酒50g入れて、
5分程付けました。
お酒1：5お水を用意して洗い流してもOK！

POINT.*✿
今回は、塩たらでしたが、その他のたらでは塩だったりお砂糖だったり使い分けてください。