鶏もも肉のさっぱりみぞれ煮

鶏もも肉のさっぱりみぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉のさっぱりみぞれ煮

xxまぁやxx @cook_40265655

みぞれ煮に油揚げを入れたら
鶏もも肉より美味しかったのでぜひ入れてみてください。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい料理が食べたくなり作りました。

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甘酸っぱい料理が食べたくなり作りました。

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みぞれ煮に油揚げを入れたら
鶏もも肉より美味しかったのでぜひ入れてみてください。
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材料

2人分

鶏もも肉 300g
油揚げ 1枚
大根 5cm
片栗粉大さじ1
A 酒大さじ1
A 砂糖大さじ1/2
B 麺つゆ（2倍凝縮）大さじ2
B 大根おろしの絞り汁 50cc
B みりん大さじ1
B 醤油大さじ1
B お酢大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉にAをまぶす。
10分ぐらい放置するとお肉が柔らかくなる。
2

油揚げは、8等分する。
3
大根をおろし、絞り汁を使いBを混ぜ合わせておく。
4

鶏もも肉は余分な油を取り、一口大に切る。片栗粉をまぶす。
5
フライパンに鶏もも肉の皮を下にして、弱火で焼いていく。
6

皮面が焼けたら、ひっくり返し油揚げを入れる。
7
鶏肉に日が通ったら、Bを加え煮詰める。
8
大根おろしを加える。
9

さっと和えるように混ぜれば完成。

コツ・ポイント

皮面を下にして弱火で焼くと、油を使用しなくてもジューシーに焼けます。

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xxまぁやxx @cook_40265655

2019/11/14 20:21に公開

料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)

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