むね肉のフライ タルタルソースがけ
レイ＊1児のまま＊ @cook_40277334
プリプリのむね肉に少し甘めのタルタルソースがとても合います^_^
このレシピの生い立ち
むね肉さえあれば自宅にある材料で出来るので夕飯の一品に
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにして皿に盛り付けておく。
- 2
むね肉を4当分にし、塩胡椒をまぶしたら、小麦粉→卵液→パン粉をつける。(小麦粉は薄く少量で)
- 3
フライパンに油をお肉が半分浸るくらい入れ、お肉を入れて火にかける。
- 4
＊タルタルソース作り＊
ゆで卵を作り、玉ねぎをみじん切りにしたらマヨネーズと砂糖と混ぜ合わせる。 - 5
お肉にしっかり火が通りこんがりキツネ色になったら、キャベツの上に盛り付け、タルタルソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは時間があれば水に浸けて少し辛味を取った方が良いかもしれません。
時間が無ければ砂糖を入れることで玉ねぎの辛味を隠せます(^ ^)
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