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イワシのごま付け焼き
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イワシのごま付け焼き-レシピのメイン写真

イワシのごま付け焼き

さかなざわさちこ
さかなざわさちこ @cook_40242167

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材料

2人分
  • イワシ 3尾
  • 塩・こしょう 各少々
  • 卵 1コ
  • 小麦粉 適量
  • 白・黒ごま 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは頭と内臓を除いて水洗いし、三枚に下ろし塩をふって10分置き、水気が出たらふき取り、こしょうをふる。

  2. 2

    ①に小麦粉と溶き卵をつけ、1/2量に白ごまをたっぷりまぶし、残りに黒ごまをまぶす。

  3. 3

    ②を手で押さえてごまをしっかりつけて、フライパンに油を少なめに入れカリッとなるまで揚げ焼きする。

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さかなざわさちこ
さかなざわさちこ @cook_40242167
2019/12/27 00:53に公開
金沢の海の幸マスコットキャラクター「さかなざわさちこ」です!甘エビ、カニ、ブリ、ノドグロ、バイ貝、メギス・・・金沢には四季折々のおいしい海の幸があるんやよ!海の幸を使ったさっちゃんおすすめレシピをぜひ作ってみてね!【金沢の海の幸】https://kanazawa-uminosachi.jp/
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いわし 卵 小麦粉

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