アップルゼリー
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アップルゼリー
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
りんごは8コのくし形に切る。鍋にりんご・砂糖・ワイン・水を入れ約20分煮て、常温まで冷ます。
- 2
りんごを取り出して薄切りにし、少しずつずらしながら重ねて巻き、飾り用のバラの花を4コつくる。残りは小さく切り煮汁に戻す。
- 3
ゼラチンを分量の水にふり入れ、5分以上おく。電子レンジ（500w）に20～30秒かけて溶かす。
- 4
（2）の煮汁を混ぜながら、（3）・レモン汁を加える。グラスに等分に入れ、冷やし固める。
- 5
（4）にアイスクリームをのせ、（2）のバラの花・あればミントを飾る。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
りんごは、煮汁に長く漬けると中心までワイン色になります。りんごと一緒に保存すると、キウイは柔らかくなり、じゃがいもは芽が出にくくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137044
