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きゃべつと塩昆布の即席漬け
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きゃべつと塩昆布の即席漬け-レシピのメイン写真

きゃべつと塩昆布の即席漬け

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

キャベツを軽く塩もみして塩昆布と混ぜるだけ。即席のごはんのお供です♪
このレシピの生い立ち
食感の良い塩もみしただけのキャベツと塩昆布を合わせてみました。

キャベツを軽く塩もみして塩昆布と混ぜるだけ。即席のごはんのお供です♪
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食感の良い塩もみしただけのキャベツと塩昆布を合わせてみました。

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きゃべつと塩昆布の即席漬け

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

キャベツを軽く塩もみして塩昆布と混ぜるだけ。即席のごはんのお供です♪
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食感の良い塩もみしただけのキャベツと塩昆布を合わせてみました。

キャベツを軽く塩もみして塩昆布と混ぜるだけ。即席のごはんのお供です♪
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材料

2人分
  1. きゃべつ(1センチ幅に切る) 6分の1個(200g)
  2. 塩昆布 15g
  3. 塩 小さじ3分の1
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作り方

  1. 1

    ボウルにきゃべつと塩を入れよく混ぜ10分置き、軽く揉みながら水けを絞り塩昆布と混ぜる

コツ・ポイント

キャベツに塩をかけて10分置いても最初は固いままですが、最初は軽く徐々に強く揉んでいくと柔らかくなり水分が出てきます

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2019/11/30 03:40に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137996
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