ローストチキン＋簡単絶品ビネガーソース
コータロー1982 @cook_40136331
簡単ビネガーソースがたまりません！！
こってりローストチキンに酢の香りが食欲をそそります！！
このレシピの生い立ち
パーティー用に見栄えのするものを作りたくて作りました！！
ローストチキン＋簡単絶品ビネガーソース
簡単ビネガーソースがたまりません！！
こってりローストチキンに酢の香りが食欲をそそります！！
このレシピの生い立ち
パーティー用に見栄えのするものを作りたくて作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
焼く３時間前に、塩コショウ、すりおろしたニンニク、タイムを鶏に塗りこむ。
- 2
焼く直前に、鶏の上の部分（お腹）に油を塗る。
- 3
200℃に余熱をしたオーブンで、2時間焼く。
＊1kgの鶏なら1時間。 - 4
鶏をみて、良い焼き加減になった時点で、アルミホイルを被せ、焦げを防ぐ
- 5
完成！！
- 6
★ビネガーソースの作り方
ローストチキンの油をフライパンに移し、酢を入れてひと煮立ちすれば完成。濃い場合は水で調整。
コツ・ポイント
★タイム
たかがタイム、されどタイム。
少量でもタイムを入れることで味が一気にゴージャスになります。
★鶏の切り方
先に両モモを切り落としてから、胸肉を切りましょう！見栄えを良くするには切り方も重要です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138024
