キャベツだけの焼きそば
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
上州焼そばのようにキャベツだけで美味しい焼きそばを目指しました。
このレシピの生い立ち
キャベツをいっぱい使いたくて。蒸し焼きで野菜をいっぱい食べれるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖１水1でカラメルソースを作ります。
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- 2
カラメルソースにウスターソース大さじ4とみりん大さじ1を加え半分くらいになるまで加熱します。
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- 3
鍋に水大さじ1とサラダ油1を加え5分蒸し焼きにします。
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- 4
麺をほぐして蓋をし3分間蒸し焼きにします。
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- 5
フライパンにラード大さじ1を入れ炒めます。
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- 6
最初に作ったソースを加え良く混ぜ、ウスターソースを追加してお好みの味にします。（私は大さじ4でした。）塩胡椒もお好みで。
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- 7
器に移し紅しょうがをトッピングしました。
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- 8
いただきます。
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コツ・ポイント
カラメルソースが面倒な時は、市販のうなぎのたれ大さじ1を推奨します。味はウスターソースで調整お願いいたします。
リアクション
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